当社は貸ビル業を営んでいる。新しく建設するビルの地下に数店舗のレストランを誘致しようと計画しているが、人気のないレストランに残られるのは困るため、しばらく営業させてみて不人気なら退去させられるようにしたい。どのような契約にすればよいか。